Durante 2022, la marca «Fresco y Salvaje» ha viajado a distintos puntos de Galicia y España presentando sus productos en eventos y jornadas, además de ferias Internacionales como CONXEMAR 2022.
“Fresco & Salvaje” arrancó con una prueba piloto desarrollada en 2019. En diciembre de 2020 fue su puesta de largo en todas las pescaderías y mercados de la ciudad de Vigo. Ese fue el día en el que todas las empresas armadoras comenzarán a etiquetar sus productos con el distintivo de “Fresco & Salvaje”.
Esta marca certifica que el producto comprado proviene de pesca salvaje y además no ha sido congelado en ningún momento desde su pesca. Con esta marca el consumidor tiene la garantía de que adquiere pescado fresco y que es totalmente salvaje, para distinguirlo del pescado de acuicultura.
Abril: Presentes en el Salón Gourmets
Como una de las palancas de promoción para dar- se a conocer a nivel nacional, la Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto de Vigo (OPPF-4), participó en el pasado encuentro inter- nacional Salón Gourmets que se celebró en Madrid a finales el pasado mes de abril.
Octubre: Degustación en Redondela
El 21 de octubre se celebró en el Mercado de Abastos de Redondela una degustación gratuita a base de raya y rape frescos y salvajes con gran afluencia de visitantes que se acercaron a saborear algunos de los productos estrella de la Organización.
Faro de Vigo: «El pescado salvaje se degusta en el mercado de Redondela»
Noviembre: Gallo y merluza en Ponteareas
A finales de año, se celebró en el Mercado de Abastos de Ponteareas otra degustación —también gratuita— a base de merluza y gallo frescos y salvajes.
Feria Internacional: CONXEMAR 2022
Por último, cabe mencionar la presencia de la marca durante la Feria Internacional de CONXEMAR celebrada en Vigo el pasado mes de Octubre. «Fresco y Salvaje» estuvo presente en todas las jornadas de la feria, dándose a conocer entre los asistentes con la colaboración de la Xunta de Galicia.
